想做天鹅酥、萝卜酥、莲藕酥，却困在复杂的开酥工序？
做中式花式酥点，最难的从来不是造型，而是开酥。和面、叠酥、控温，每一步都十分考究。手艺不到位，就容易出现面皮回缩、酥层厚薄不均、成品发硬等问题，很多后厨和烘焙爱好者，都卡在这一道门槛上。
威可斯多用酥条，把高难度开酥工业化前置，省去繁复工序，让新手也能轻松玩转高颜值花式酥点。
✨ 工厂标准化开酥，技术流半成品坯料
精选优质面粉搭配黄油，经过反复叠压控温工艺制作而成。
规避手工开酥的各类问题，成品不易收缩变硬，酥层均匀稳定，一口咬下，酥松掉渣。拿到手无需再和面开酥，直接切片即可加工，大幅降低中式酥点制作门槛。
✨ 优秀起酥油脂，塑形炸制双在线
油脂是酥点的灵魂。
专用起酥油脂配方，兼顾可塑性与弹性。塑形不易开裂，油炸过程表现稳定。下锅炸制后蓬发饱满，外皮层层起酥，内里软韧化口，香气充分释放。
✨ ‑196℃液氮锁鲜，商用家用都省心
传统酥皮半成品对储存条件苛刻，化冻极易出油变质。
多用酥条采用‑196℃极速液氮锁鲜技术，牢牢锁住面皮新鲜品质。冷冻储存，按需取用；加工前常温解冻约30分钟即可，酒楼批量出餐、私房小批量制作都适配。
✨ 四色可选，颜值直接拉满
4款色彩，适配各类场景摆盘：
🔸黄色原味｜经典百搭，天鹅酥、莲藕酥通用款
🔹粉色酥条｜温柔少女感，适配宴席甜品、下午茶
▪黑色酥条｜高级酷感，打造创意特色菜品
🔶黄粉双色拼色｜自带网红质感，甜品台氛围感神器
📝简单四步，做出花式酥点
①解冻：冷冻酥条取出，常温解冻约30分钟
②切片：按需切片，单片7‑20g，轻微擀开
③包馅塑形：包入榴莲、豆沙或者咸口馅料，捏出天鹅、莲花、萝卜等各类造型
④炸制出品：油温160‑170℃，油炸3‑5分钟，炸至金黄捞出沥油即可。
🍽多元应用场景
✅酒楼宴席：宴会特色点心，批量制作，出品统一稳定
✅私房烘焙/甜品台：茶歇、婚礼宴席，彩色酥点提升视觉效果
✅创意中餐：研发新式融合面点，丰富菜品形态
✅烘焙爱好者：跳过最难开酥环节，在家复刻酒店级花式酥点
